Večer: DJ Doars Putharjhora FF 2013 - poslední zbytky loňských. Pochutnání.
Ráno - tradiční a v poměru výkon/cena asi nedostižný Adams Peak z DČ.

Potrebujem si vybrať termosku (to budem mať k narodkám 😉 ), niečo kvalitné, môže byť aj drahšie. Odporučíte mi niekto niečo? Aké používate vy?

Obávám se, že kvalitní čaj a termoska nejdou dohromady.

Dohromady to podle mně jde. Pokud chceš v té termosce pouze uchovávat horkou vodu na zalévání oolongů, tak tam tu vodu budeš mít stejně jen krátce (za předpokladu rychlejšího zalévání čaje). Osobně mám i dobré zkušenosti s tím, slít do ní zelené / bílé čaje. Čaj v ní vydrží velmi dlouho horký a bez změny chuti, pokud je teda termoska dostatečně plná, aby nedošlo k zchladnuní tekutiny. Když si večer udělám čaj, ráno je ještě dost horký a bez změny chuti. Jak se termoska vyprazdňuje, čaj samozřejmě rychleji chladne a pak se to na chuti projeví.

Používám klasickou nerez termosku. Je mi jasné, že někteří čajaři se mnou nebudou souhlasit, ale používám ji už spoustu let a žádná negativa včetně vlivu na chuť jsem nezaznamenal. Opět opakuji, že je důležité čaj z ní pít rychleji, aby nechladl. Někdo samozřejmě doporučí nějako skleněnou termosku, s tou ovšem nemám zkušenosti.

Ja termosku nepouzivam, caj je pro mne na dlouhodobe popijeni v klidu (no dobre, v praci moc klidu neni, ale aspon u toho sedim) a kdyz potrebuju instantni energii na cesty, tak pleskacka naplnena kvalitnim alkoholem zabira mnohem mene mista, zahreje vice a nemusim resit ze ke konci prochazky obsah stejne vychladne🙂

A jak zaléváš oolongy? Vaříš kvůli každému nálevu novou vodu? To bys ses u toho moc nenaseděl😃 Když udělám vodu do termosky, nemusím pořád vstávat, ani na záchod, vezmu si pemprsky😃

Ano, varim kvuli kazdemu nalevu novou vodu. Vzhledem k tomu ze za pracovni dobu nestihnu vic jak 4, tak to zase takove vyruseni od prace neni, stejne bych mel kazde dve hodiny delat 5 min neco jineho nez cucet do monitoru.

Problém vidím tam, co i u konviček. Na stěnách (i termosky) se poměrně rychle usadí čajové usazeniny, a ty ovlivní chuť čaje, který tam nějakou dobu stojí. Vypijete-li čaj z konvičky do půl hodiny, je to ok. Necháte-li ho tam stát půl dne a pak ho ohřejete, bude chuť úplně jiná.
Pokud se týče vody, měla by podle všech doporučení být zcela čerstvá, nicméně zde bych to tolik nepřeceňoval - možná zde půl dne stará voda poznat nebude.

Momentálně můj oblíbenec, kdysi "čaj roku" Či Hong Mao Feng (DČ). Super mňamka.

Filozof napsal/a:

... Necháte-li ho tam stát půl dne a pak ho ohřejete, bude chuť úplně jiná.

To je jasné, když necháš čaj zchladnout, chuť se mění. Ohřívat studený čaj je celkem úchylárna, dobrá akorát tak na to, když chceš spařit žaludek horkou obarvenou vodou, tomu už se ale nedá říkat čaj .

Termosku, co momentálně používám, máme už nějaké 3-4 roky a na chuti čaje se to nijak neprojevilo, i když ji po použití jen vyplachuji vodou.

My zrovna popíjíme ten 30 letý PE.